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札幌拉面橫街,位于札幌市中心的薄野,是一條狹小的巷道。這里有17家拉面店,無其他商鋪。30年來,它從原本的幾家拉面店和酒家發(fā)展起來,逐漸形成專門的拉面店街。雖然店內(nèi)座位有限,但每家小店都有一位堅(jiān)持傳承美味的老板。在看到老板們精心料理的過程中,我們可以體會(huì)到每碗熱氣騰騰的拉面背后,都有一份心與味道相融合的精神。
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