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蔥香千層肉餅

蔥香千層肉餅

蔥香千層肉餅是一道以面粉、豬肉餡為主要原料的小吃,做的時(shí)候要先將各種食材準(zhǔn)備好,其基本和蔥油餅沒有什么區(qū)別,而在準(zhǔn)備肉餡的這一步中,需要在肉餡里加入鹽、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油攪拌均勻,再打入一個(gè)雞蛋,繼續(xù)攪打至肉餡上勁,煎餅時(shí)要注意火候,帶外皮足夠金黃了,里面就絕對(duì)煎熟了。食用的時(shí)候再加上辣椒油和香油,會(huì)更具有風(fēng)味。

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蔥香千層肉餅指數(shù)信息
  • 材料:面粉,豬肉餡
  • 分類:面食
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