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曲阜熏豆腐

曲阜熏豆腐

曲阜熏豆腐,又稱“孔府熏豆腐”,是山東獨(dú)具風(fēng)味的特色的小吃,熏豆腐可涼拌、可燉煮,也可切成薄片或細(xì)條,加鮮辣椒或蒜薹炒制,在曲阜當(dāng)?shù)剡€是以“五香油辣熏豆腐鍋”為正宗吃法,曲阜熏豆腐在曲阜的大小飯店、餐館、小吃攤上,大多都能吃到這種熏豆腐,曲阜鄉(xiāng)間的集市上更是普遍設(shè)有熏豆腐鍋,那熱氣騰騰的鍋里漂浮著一層鮮紅的辣椒油,老遠(yuǎn)即可聞到一股撲鼻的香味。

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曲阜熏豆腐指數(shù)信息
  • 材料:豆腐
  • 分類:孔府菜
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