永安煨豆腐是一道以豆腐為主要原料，配以肉類(lèi)、蘑菇等食材，經(jīng)過(guò)慢火熬煮而成的傳統(tǒng)家常菜。煨豆腐的烹制過(guò)程需要長(zhǎng)時(shí)間的低溫煮燉，使得豆腐更加入味，肉質(zhì)更加鮮嫩，湯汁濃郁醇厚。永安煨豆腐滋味鮮美，口感軟糯，營(yíng)養(yǎng)豐富，是一道美味可口、又健康的菜品。