拉茶是馬來西亞人獨創(chuàng)的奶茶，也被稱為“飛茶”。它起源于印度移民至馬來西亞的人們。通過在兩個杯子間拉動，拉的越長，起泡越多，味道就越好。拉茶是馬來西亞人最喜愛和最常飲用的茶飲料之一。無論是在大都市的豪華酒店還是偏遠的小鎮(zhèn)街道上的小攤，都能品嘗到美味的拉茶。馬來西亞人將茶香和奶水混合后倒入茶杯，兩個茶杯之間的距離越遠，泡沫越細致。通過“拉”的動作將奶水與茶完美混合，呈現出濃郁的奶香和特有的甜香。拉茶的制作需要選用馬來西亞茶葉、荷蘭生產的黑白奶以及適量的肉桂粉來調味，使茶味香濃又帶有獨特的香料甜香。