同江大豆是黑龍江省同江市的特產(chǎn)，也是中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品，大豆外觀籽粒圓形，種皮黃色有光澤，種臍黃色，其品種優(yōu)越，制作出來(lái)的豆?jié){漿色純白，口感醇厚，漿香濃郁，質(zhì)地鮮嫩，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，老少皆宜。