天巖寨柑桔是湖南的一個特產，也是地標級的產品，有著果面光潔，色澤艷麗、肉嫩多汁的品質特點。這個品種呈現鮮橙色或橙紅色，果皮細薄易分離，其按果實的外觀和內在品質，分為一級、二級、三級三個等級。