南安板鴨在贛州市也是非常的知名，而且其還享有中國(guó)四大傳統(tǒng)板鴨的稱(chēng)號(hào)，并在1911年還獲得了巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)。南安板鴨不僅外形美觀，而且其色澤肉質(zhì)口感等都處于上乘，不管是清蒸、爆炒、煨湯、還是煲粥，都十分的美味。