溱潼魚(yú)餅蝦球是一道以白魚(yú)為主要食材，經(jīng)過(guò)加工，配上肴肉片、雞絲等食材，從而制作而成的菜品，這道菜做法比較講究，具有鮮嫩滑爽，味道爽口的特點(diǎn)，被認為是溱潼名產(chǎn)的精品美食。