抱羅粉是海南省文昌市的一種傳統特色小吃，因發(fā)源于文昌市抱羅鎮而得名，該菜品也是到海南的游客必吃的特色美食小吃之一。抱羅粉來(lái)源已久，是從明朝時(shí)候就存在了，它起源于海南粉，其粉比“海南粉”略粗，料與湯汁也做了改變，抱羅粉好吃在于湯靚。粉店里往往放著(zhù)一個(gè)大鍋，鍋中熬煮著(zhù)豬骨或牛骨。湯滾時(shí)，不斷地把浮沫除凈，熬至骨味完全滲出，再調人適量食鹽、味精增鮮即成。