那仁是一種哈薩克族的一種牧區佳肴。做法很簡(jiǎn)單，是用皮帶面，馬肉或者羊肉煮熟，然后端上飯桌后，要有一人主鋒利的刀，把馬肉切成小塊，同面攪拌在一起，然后就可以連肉帶面抓著(zhù)吃了。也有的地方，每人一把刀，自己喜歡哪一部分自己割著(zhù)吃。一手執刀，一手抓肉，吃完唆一下手指上流淌的肉汁。哈喇子帶肉一起吃料。屬于一種老少皆宜的飲食。