咸海鴨蛋是廣西防城港一道地方的特色名小吃，經(jīng)過(guò)腌制的咸海鴨蛋味道清香，色、香、味均十分誘人，味美醇香，精爽可口，久吃不膩，可以助酒開(kāi)胃，增進(jìn)食欲，是佐餐佳品，且咸海鴨蛋中含有大量的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食用有大補(bǔ)虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤(rùn)肺美膚等功效。