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風(fēng)干牦牛肉

風(fēng)干牦牛肉

風(fēng)干牦牛肉是一種傳統(tǒng)中國特色食品,是將牦牛肉經(jīng)腌制、晾曬后、風(fēng)干等多道工藝制造而成的一種肉制品。這樣的食品具有較長的保存期限,味道獨特,口感酥脆,富有嚼勁,是許多地方的特色美食。風(fēng)干后牦牛肉成品可作為零食直接食用,也是可以用來烹飪特殊菜肴,比如說炒牦牛肉絲、燉牦牛肉湯等。

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風(fēng)干牦牛肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:青海省玉樹藏族自治州
  • 分類:青海特產(chǎn)
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