桑梓西瓜，天津市薊縣桑梓鎮(zhèn)特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。桑梓西瓜因產(chǎn)自桑梓鎮(zhèn)而得名。桑梓鎮(zhèn)屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)型大陸性氣候，四季分明；耕地肥沃，土層深厚；水源充足，水質(zhì)清甜等自然地理?xiàng)l件適合種植西瓜。桑梓鎮(zhèn)有蘿卜、西瓜、豆片三種獨(dú)具風(fēng)味的土特產(chǎn)，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“三絕”。憑著特殊的沙土土質(zhì)，加之水源豐富，水質(zhì)甘甜，使“桑梓西瓜”擁有特有的品質(zhì)。桑梓西瓜大小均勻，整齊一致，圓整端正，外觀果面光滑，瓜皮色澤新鮮，綠色覆細(xì)齒條，有蠟粉。西瓜切開后，果實(shí)剖面無(wú)空心、白筋、黃塊等；果皮薄而有韌性；西瓜瓤色鮮紅一致，有沙感；果肉深紅色、水多、質(zhì)脆，軟硬適中，肉質(zhì)細(xì)，纖維少，多汁爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，廣受大眾喜愛。