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泰山赤鱗魚

泰山赤鱗魚

泰山赤鱗魚是一種小型野生魚類,為山東省泰安市泰山區(qū)特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品,國家二級保護動物,和富春江的鰣魚、青海湖的湟魚、渤海的油魚和弓魚,并稱為中國五大貢魚,為中國魚類珍品,其不僅肉質(zhì)細嫩,味鮮美而不腥,而且還具有極高的營養(yǎng)價值,在明、清時代,泰山赤鱗魚就成為皇室貢品。

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泰山赤鱗魚指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:山東省泰安市泰山區(qū)
  • 材料:赤鱗魚
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