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白湯羊雜碎

白湯羊雜碎

白湯雜碎是北京豐臺(tái)一道備受喜愛的特色美食,重要原料為羊肚、羊肺、養(yǎng)腸、羊心、羊頭肉等,其制作手法傳統(tǒng),成品口味獨(dú)到,風(fēng)味突出,具有肉質(zhì)軟爛濃香,湯色潔白,酸辣咸香味全的特色。食用還具有健脾補(bǔ)虛,益氣健胃,固表止汗之功效,極受老北京人歡迎。

總得票

白湯羊雜碎指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:北京豐臺(tái)
  • 分類:特色菜
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