永泰李干是福建的著名特產(chǎn)之一，也是中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，以當(dāng)?shù)爻墒斓能饺乩铛r果為食材，經(jīng)過(guò)“選果、搖青、攤曬、腌漬、焙李”等工序精細(xì)加工而成，做出來(lái)的美食肉質(zhì)柔嫩，組織飽滿(mǎn)，甜酸適口，十分適合當(dāng)做零食使用，一直以來(lái)很是受歡迎。