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紅肉

紅肉

紅肉指的是哺乳動物的肉,例如生活中常見的豬肉、牛肉、羊肉、兔肉、鹿肉、驢肉、馬肉等,在烹飪之前,這些動物的肉呈紅色,紅肉的特點是肌肉纖維粗硬、脂肪含量較高,尤其是飽和脂肪酸含量高于白肉,而且還含有豐富的蛋白質(zhì),多種維生素,對于貧血,身體缺鐵的患者是有一定功效的。

總得票

紅肉指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:世界各地
  • 分類:肉類
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