博山香腸，一種中式灌腸，源自民間，以淳樸自然的特色著稱。制作始于清初大核桃園宗氏家族，選料和配方精心，經(jīng)十余道工序制成。吃起來口感鮮咸干香，色澤鮮亮紅嫩，入味醇厚，余香悠長，廣受贊譽(yù)。