宜州粽是廣西省河池宜州的有名的特產(chǎn)小吃，粽子是我國(guó)端午節(jié)的傳統(tǒng)美食，制作過(guò)程叫“包粽粑”。粽子的外形多種多樣，有三角粽、四角粽、三角長(zhǎng)尾粽等，餡心用料很講究，有板粟、紅棗、蜜棗、綠豆、花生等，糯米不但有堿砂、硼砂，還用花生油麻油拌過(guò)。解開(kāi)葉后芳香撲鼻，昧道鮮美，誘人食欲。