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清蒸江團

清蒸江團

清蒸江團是四川樂山地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜,屬于川菜系,制作時用江團魚和火腿等為原料,經(jīng)清蒸而成。成菜形狀美觀,肉質肥美細嫩,湯清味鮮。該道菜肴在2018年9月10日,“中國菜”正式發(fā)布,“清蒸江團“被評為“中國菜”四川十大經(jīng)典名菜。

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清蒸江團指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:四川
  • 材料:江團,火腿
  • 分類:川菜
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