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藏族酥油茶

藏族酥油茶

藏族酥油茶,是藏族的一種飲料。藏族人民視茶為神之物,從歷代“贊普”至寺廟喇嘛,從土司到普通百姓,因其食物結(jié)構(gòu)中,乳肉類占很大比重,而蔬菜、水果較少,故藏民以茶佐食,餐餐必不可少。藏族酥油茶是一種以茶為主料,并加有多種食物經(jīng)混合而成的液體飲料。藏族群眾平日喜歡喝酥油茶。制作酥油茶時(shí)。先將茶葉或磚茶用水久熬成濃什,再把茶水倒入藏民稱為“董莫”的酥油茶桶,再放入酥油和食鹽,用力將“甲洛”上下來回抽幾十下,攪得油茶交融,然后倒進(jìn)鍋里加熱即可,滋味多樣,喝起來咸里透香,甘中有甜,它既可暖身御寒,又能補(bǔ)充營養(yǎng)。

總得票

藏族酥油茶指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:西藏
  • 材料:酥油、濃茶
  • 分類:西藏特產(chǎn)
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