高莊豆腐干是起源于100多年前高莊村境內的特產(chǎn)美食，在當時(shí)其是以豆腐為食材，采用傳統的手工藝，復雜的制作工序制作而成，歷來(lái)就憑借悠久的生產(chǎn)歷史，從而在當地享有一定的知名度，目前還暢銷(xiāo)全國諸多地區。