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陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹

陽澄湖大閘蟹,江蘇省蘇州市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹。產(chǎn)于蘇州陽澄湖。陽澄湖分為西湖和東湖兩部分,產(chǎn)自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹;而位于蘇州市和上海之間的西湖被稱為巴城陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛,個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí),煮后呈亮橘紅色,口味鮮甜,蟹營養(yǎng)豐富,其含有多種維生素,具有較高的藥用價(jià)值和藥用價(jià)值,蟹肉味咸性寒,有清熱、化淤、滋陰之功,可治療跌打損傷、筋傷骨折、過敏性皮炎。蟹殼煅灰,調(diào)以蜂蜜,外敷可治黃蜂蜇傷或其他無名中毒。蟹肉對各種癌癥都有較好的療效。

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陽澄湖大閘蟹指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:江蘇省蘇州市
  • 分類:江蘇特產(chǎn)
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