張青，是古典小說(shuō)《水滸傳》中的人物。外號(hào)“菜園子”，孟州人，武器是樸刀。妻子是孫二娘，二人在十字坡開設(shè)酒店，用蒙汗藥殺死過(guò)往行人，做人肉包子的生意。后跟隨二龍山眾頭領(lǐng)加入梁山泊，坐上第一百零二把交椅，星號(hào)地刑星。