柳泉居是始建于明代隆慶年間的中華老字號餐廳，這家餐廳在北京具有非常高的聲譽(yù)，其集宮廷、山東、清真三大菜系精華為一體，這里的菜品以中檔為主，選料廣泛，精于刀工，講究造型，而且餐廳環(huán)境舒適，同時(shí)可以容納400人用餐。