華龍雙脊是河南特產(chǎn)中的一種，現如今已被列入河南省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。它是由毛山區的山區域特有的華龍山山區的雙脊定制加工而成的。 華龍山峻峭險隘，山石如龍脊般伸出手來(lái)，被當地人民稱(chēng)作“龍脊山”，故此將加工的華龍雙脊起名字為“華龍雙脊”。