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水爆肚

水爆肚

水爆肚是天津南開(kāi)的特色小吃,是用清水將牛肚煮熟之后在加以配菜放上蘸料所制作而成的,制作方法獨(dú)具特色,屬于一道風(fēng)味涼菜,制作好的成品味道鮮美無(wú)比,口感地道,還具有色、香、味、形俱佳的特征,也能開(kāi)胃益脾,常被用作下酒菜食用。

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水爆肚指數(shù)信息
  • 產(chǎn)地:天津南開(kāi)
  • 分類:特色菜
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