臨夏鍋盔是一種傳統的特色小吃。它是一種由面粉和酵母發(fā)酵后制成的餅狀食品，表面有著(zhù)獨特的芝麻香味和黃麻色的外觀(guān)。它通常是在炭火上烤熟，烤熟后呈現出金黃色的外觀(guān)，外皮酥脆，內里柔軟。臨夏鍋盔口感獨特，備受人們喜愛(ài)。