武昌魚是湖北人很喜歡的草食性魚類，肉質(zhì)鮮嫩肥美，營養(yǎng)價值也非常之高，是梁子湖的特產(chǎn)。武昌魚的頭部非常小，背厚肚薄，含肉量非常高，在全國各地都非常受歡迎。魚皮、魚鱗當(dāng)中還含有豐富的膠原蛋白，魚體也含有鉀、鈉、鈣、磷、鐵等多種人體所需元素。