泉州龍眼，福建省泉州市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。泉州市位于福建省東南沿海，東臨臺(tái)灣海峽，依山面海，土壤為紅壤、磚紅壤性紅壤，土壤酸性較強(qiáng)，適宜龍眼種植。泉州龍眼”，已有1700多年的龍眼栽培歷史，泉州特產(chǎn)龍眼干是絲綢銷往海外主要商品之一。早在1978年，晉江、鯉城和南安被國(guó)家農(nóng)業(yè)部、全國(guó)供銷總社確定的全國(guó)六大龍眼生產(chǎn)基地縣中。泉州龍眼品質(zhì)優(yōu)良，果實(shí)扁圓形，果頂圓，果大。果肉淡白色，肉厚，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，單果重10.9～14.2g，果實(shí)可溶性固形物含量14.3%～23.0%，可食率62.5%～73.4%，品質(zhì)優(yōu)，廣受大眾追捧。