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腳跟糍

腳跟糍是指邵武市的一種傳統(tǒng)美食，也是該地區(qū)的特色小吃之一。腳跟糍的制作材料主要有糯米、綠豆、紅豆、花生、紅棗等。制作過程是將糯米混合其他材料一起磨碎，然后蒸熟，最后攪拌成糯米糍子狀。糍子外表呈黃色或紅色，口感糯軟，香甜可口。邵武市腳跟糍在當地非常受歡迎，既可作為早餐或下午茶點心，也可當作甜點享用。

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