荊溪云片是產(chǎn)于銅官山北麓南岳寺周?chē)囊环N茶葉，在唐代時(shí)，這里是著(zhù)名的唐貢茶產(chǎn)區。荊溪云片用料以福丁大毫茶品種為主，采一茶一葉初展，要求嫩、勻、齊、凈、鮮，不帶魚(yú)葉、紫芽、單張、對夾葉、老片及非茶類(lèi)夾雜物，加工工藝精湛，其外形寬扁挺直，色澤翠綠、白毫顯露，內質(zhì)香氣清高持久、滋味鮮醇、湯色清明、葉底肥嫩。